炖牛健的家常做法大全 炖牛健子的家常做法大全

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麻辣串辣椒香的做法
新鲜的朝天椒,配几只红尖椒,做法做法500克番茄,麻辣麻辣一块姜 ,串的串两头大蒜 。家常家庭以上各样分别放搅拌机搅成糊状 。炒锅放水一小碗 ,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱边熬边加盐 、糖,米醋小半瓶 。
切记要不停地用勺搅拌以防粘锅 ,由稀转稠就可以关火了 ,然后下点味精,再把剩下的蒜蓉倒进去 ,凉后装瓶 。
麻辣串的做法及配方
主料:麻辣烫调料包1包辅料 :水适量 、什锦素菜适量 、什锦海鲜适量、竹签适量1 、荤素材料。
2 、取适量的麻辣烫调料放入深口炖盅中。
3、加入适量的水(差不多要能淹没竹签)。
4、烧开转小火继续煮5分钟(这样汤品更入味)。
5、将串串香材料根据熟的程度放入。
6 、再次烧开2分钟左右,关火,浸泡片刻即可。
香辣串串做法
步骤:
1.准备食材 :牛肉 、羊肉 、鸡肉等均可 ,切成统一大小的小块;早餐肠、豆皮 、豆腐皮等素食选择也是不错的搭配。准备一个火锅底料 ,可以是自制的,也可以是市场上现成的 。
2.煮熟食材:将肉类小块煮熟,使其口感更嫩。
3.自制芝麻酱 :将白芝麻、花生酱、辣椒油 、老干妈豆瓣等调料搭配,用搅拌机搅碎制成芝麻酱。
4.准备香辣汁:如果没有现成的调料 ,可以将辣椒、花椒 、鸡精 、盐、醋、生抽、糖等调料混合搅拌 。
5.安排食材串烧:将煮熟的肉、早餐肠、豆皮等素菜配菜与火锅底料 、芝麻酱 、香辣汁混合,用筷子小心地串在竹签上 。
6.开始烤炸:可以选择在户外烧烤 ,也可以用平底锅小火煎炸。烤和炸的时间大约为3到5分钟。
7.配料调味:肉串烤熟后,将香辣汁、芝麻酱等佐料淋在上面,撒上葱花、芝麻等配菜即可食用 。
温馨提示 :在食用串串时 ,最好不要沾有过多的汤汁和佐料,以避免过度辣和口感油腻。适量的佐料是可以增加食品的美味和玩味性,搭配不同佐料可以品尝到不同的风味。
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